Grande sélection variée, du petit producteurs aux grandes maisons, du vin “glouglou” au vin complexe, du vin plaisir au vin de garde. Il y en a pour tous les goûts, l’essentiel est  de respecter le rapport qualité prix. Avec une gamme bio qui s’élargie de jours en jours, l’environnement est important pour nous. Vous trouverez forcément le vin et/ou champagne qui vous correspond, et qui correspondra aux mets que vous allez accompagner avec. Bonne dégustation avec la cave l’équilibriste.

Qui vienne d’Ecosse, d’Irlande, du Japon ou de France (pour ne parler que des principaux pays que nous proposons), le Whisky est riche et varié, en passant du tourbé, au doux et gourmand, ou léger et subtil,… Il y a des palettes infinies pour ravir les plus novices comme les plus avertis. Il en est de même pour les prix, le tout est de se faire plaisir en trouvant le whisky qui correspond à nos goûts et à notre portefeuille. C’est pour cela qu’on se fera un plaisir de vous conseiller.

Nous distinguons principalement deux grandes familles de rhums, les rhums pur jus de canne (tel les rhums agricoles des DOM TOM) qui sont souvent plus plus vif et frais, que les rhums de mélasse (tel les rhums d’Amérique latine) qui sont souvent plus doux et gourmands. Comme pour tous nos produits vous trouverez chez L’équilibriste des rhums de tout horizons, et comme pour nos whiskies il est possible de goûter une partie de nos références, afin d’être sûr de trouver chaussure à votre pied, ou faire plaisir à vos proches.

Les autres spiritueux présents à la cave, sont le Cognac, l’Armagnac, la Vodka, le Gin, les eaux de vie, le Pastis (Breton principalement). En ce qui concerne les liqueurs, elles sont variées, telle celle à la fraise de Plougastel, la Fleur de caramel, la Crème de Whisky, les crèmes de pêche et de cassis, sans oublier les vins doux naturels, tels le Pineau des Charentes, le Floc de Gascogne, Porto, Muscat de Rivesaltes, Muscat Beaume de Venise. Bref, Pleins de gourmandises, originales et variées.

Nos bières sont artisanales, pour la plupart nous sommes en liens direct avec le brasseur. La majorité de la sélection est régionales, sachant que le nombre de microbrasseries en Bretagne a explosé ces dernières années, avec des produits de plus en plu variés, et des brasseurs de plus en plus passionnés. La clientèle s’est elle aussi perfectionnée, c’est pourquoi la cave l’équilibriste se doit d’être toujours à l’affût pour satisfaire sa curiosité.

La cave l’équilibriste ne propose pas que du liquide, pour agrémenter tous ces bons breuvages, nous vous proposons différentes douceurs à grignoter. En allant du saucisson artisanal et local (22) au bocaux à réchauffer, tel que le Cassoulet. Ou des terrines artisanales bretonnes et rillettes de poissons tout aussi Bretonnes. En passant par les gâteaux sucrés (tel les Crêpes dentelles ou palets bretons) ou les gâteaux salés pour l’apéro ( tel les sablé cantal romarin, ou petit beurre roquefort ou tomate piment d’Espelette), etc…

En manque d‘idées cadeaux ? Vous êtes au bon endroit à la cave l’équilibriste, les accessoires servent toujours et durent dans le temps. Que ce soit le tir bouchon (classique ou plus perfectionné), ou les carafes à décanter, les verres, etc.. Il y a de quoi faire plaisir avec un ustensile esthétique et pratique, cela peut servir aussi pour soi, je pense entre autre aux pompes à vide, qui permettent de conserver le vin une fois ouvert une bonne semaine.