Description
L'avis du caviste :
Le Minervois Villarperio est un AOP présentant un assemblage de Grenache et de Syrah. Le nez est d’abord mentholé, eucalyptus puis torréfié, avec des notes de fruits frais. La bouche est très équilibrée et offre une belle structure avec une persistance aromatique. Excellent avec de la viande maturée.
Le vignoble est situé au porte du Minervois à Malves-en-Minervois, dans le Languedoc.
Sa culture, son savoir-faire maîtrisé depuis plusieurs générations, sa passion pour la terre et le vin sont des valeurs partagées au sein de leur famille. Cette Maison est labélisée IGP Pays d’Oc, IGP Côteaux de Peyrac et AOC Minervois. Ce domaine vinifie ces vins depuis 2006.
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