Description
L'avis du caviste :
Le Chouchen Chamillard aussi appelé l’hydromel, est une boisson ancienne Celte. Elle est légèrement alcoolisée, le chouchen est issu de la fermentation d’un mélange de miel et d’eau. Il existe de 2 types dérivés de chouchen, celui ci est le Chamillard, c’est le chouchen de la haute Bretagne et plus précisément du pays Gallo.
Située dans les Landes du Mené, c’est ici qu’est produit le chouchen. La cidrerie BARBÉ artisan cidrier depuis 1948 se pose comme ambassadrice du terroir Breton au savoir-faire reconnu. Avec sa gamme de cidres mais aussi son chouchenn « Chamillard » et sa liqueur exclusive « Bouchinot »
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