Description
L'avis du caviste :
La Conserverie artisanale du Trégor, installée à Lannion, est une conserverie artisanale bretonne créée en 2016 par Bruno et Olivier Goarin.
Il s’est inspiré de son son expérience en cuisine gastronomique pour élaborer des recettes à base de produits locaux.
Poisson très répandu sur nos côtes, sa chair est savoureuse et assez forte en goût. Il est préparé à la bretonne avec du cidre, mais aussi du poivre vert. Il développe ainsi des notes de poivre légères avec une saveur végétale très fraîche. Ces rillettes s’adressent aux amateurs de saveurs relevées en goût
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